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材料
( \& ~4 p) L& z$ O魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 }) }, O0 j+ H
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醃料
" S% c ]; x$ `1 \: `5 E# X# Atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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& M' I, c* N4 S+ x* r3 t) O4 i做法公仔箱論壇6 i! k: h8 M5 y
1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。8 [0 F* z% a; t+ N5 Y: w
, l( ~, a, a3 j0 A2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。
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& ~8 s0 p' T0 C5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。
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發表於 2010-1-19 05:56 AM
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發表於 2010-3-9 04:07 PM
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