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, F) o, I. i# V- r J) k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料8 [9 j: G+ L/ T" G
黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量公仔箱論壇, k2 b/ @" a$ G! q+ r e- M
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汁料
, Q% | @$ | X5 I( I, t r公仔箱論壇蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ U. i7 W5 W T5 ]! Z
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2 N I# K; u- Z' k1 @' m8 C6 C做法
- S* H* b: c. G* B1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
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5 i e& i; \; x% P0 A2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。
9 F. S9 y! y" `; C7 `3 X9 M) Y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; E# i& M7 g, J" I
3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 }* s: p4 U" k- _+ }
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4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
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( \2 |: S. Z7 u! `& }( s) G; e% f公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
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6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb) @" A1 C& b1 ^
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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