 & P { `/ h0 C8 G& i( T. n
/ x! J5 ?8 [4 c. T4 o4 `/ i( lwww3.tvboxnow.com材料
6 E" a- C" I6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量
, ]9 _# b/ t! b. }& J# A. _tvb now,tvbnow,bttvb
5 ?, k( i( w1 H! k1 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& T; U2 c8 P2 D" Y
做法公仔箱論壇0 ]9 @# T2 x4 U
1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。
& r: A$ ? g$ ]! _" L c公仔箱論壇
' x* x* g" u) I( v: C2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。
- O; D& k0 s u% b9 Q1 {: z
, D4 r( ~0 {$ L+ J! @) r7 t, ]" @4 j3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。! ~& l9 F# ]2 M$ U/ Y- D
) B4 B4 `1 o8 _' m$ E7 |公仔箱論壇4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。
1 d# N, s. J1 ]; f2 b6 F' W# ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, e0 h$ ?: Q9 W0 r9 P/ i3 Z7 F& y
5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。
8 I0 [1 O. S, b* I( M) H( S
8 s; Y- X: }' A) J8 k6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。: X" }3 M7 [5 o
|
發表於 2010-1-20 06:02 AM
| 