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材料
8 h: V8 @4 Z# T$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）; o+ t& H5 ^6 q
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( k$ ?. S$ m e6 g; x+ m9 R, O! f
老抽 30毫升、生粉適量
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, L2 n n/ i8 A& O* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油材料/ O9 i# C) k5 [' Z
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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; X2 |3 I0 Q. ~! bwww3.tvboxnow.com做法
! Z3 ]9 W1 D6 ~- _tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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; l9 C" T2 F# L- C$ `8 [$ Jwww3.tvboxnow.com3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
2 {( j% ^* o0 w: H- c) p0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?# X* k: T* w8 z# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。公仔箱論壇# M/ W7 `7 k o; W/ \6 p: u( T
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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+ ~3 N# f0 h2 E3 @7 {6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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