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# i. P6 H! @0 U$ Y: W d1 | Iwww3.tvboxnow.com材料
" w' c# e* P2 {+ z- M6 s& [www3.tvboxnow.com鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）www3.tvboxnow.com% q: j! w9 m$ {
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調味料
g( g9 Y3 }. ]8 P% Y; K) j) Q老抽 30毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% [8 n5 d; {/ U. S
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蒸魚豉油材料
5 X" L9 Q8 y: U) A0 [9 f芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙. I% g7 D% @/ h" w
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2 t4 V" x2 }0 Q- q) K做法( c9 p* u& g$ a0 j- U
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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- X; [; }) V2 H& C: l* vtvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。0 Q2 v0 n; ?1 z3 ~) ?
8 [1 W, D0 h2 P% D+ C4 B4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。" m4 K4 m E+ R* o3 G% l' y# b
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。公仔箱論壇% {6 U# K3 {5 ]' P0 R& Q* c
6 M: |/ k j% T& e# i' Lwww3.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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& U. G2 B0 q+ O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com: O% O; P5 S8 V" d/ W: E0 L6 a
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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