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材料www3.tvboxnow.com E& @ i" e& ]! d" ?$ w
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克- R4 V8 P5 f% T7 d: S6 E9 K+ [
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調味料
6 A4 J3 V& r: k8 Wtvb now,tvbnow,bttvb辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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], F2 h# u# O+ g' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" K8 x C* Q3 o. q
做法
4 |% ^ i" z7 U' W/ N. v6 D! F1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。5 l' r! P2 {6 L9 M% o
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。公仔箱論壇9 C4 }$ ]. L# o( R U
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。公仔箱論壇: |/ `/ t& S* C
6 L6 K. b. q' z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 t# F/ [3 G( Q& h
& r8 R1 g, Q u/ k. U& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?0 s) K7 `% W% U
: ]% H% o: `' f: y+ u* R4 I% v# htvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。公仔箱論壇) ?: m0 r' ]- O) c' ^
* L. u" v& J3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com1 F% @2 Q2 h3 ^8 f* L/ ~& N
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 . ?$ P# z1 N8 V4 ]% k: R0 Q
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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