材料, d$ P& K) V2 g6 x0 y
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許
+ V0 t8 a1 b' M8 K {$ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l' P( `" l& N
3 q) X( U& ~/ w6 ^0 g) Y2 btvb now,tvbnow,bttvb做法1 n: w! E, _' r# W
1牛柳洗淨後切絲,加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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6 b+ Z& P5 Q( | Pwww3.tvboxnow.com2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒,放入滾水中用大火煮熟後,盛起隔水。, P& j/ m. z* L0 i. p' y
5 m9 Q, T8 v& b' ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鍋,下牛柳炒熟後盛起。www3.tvboxnow.com6 m1 v1 Z8 Z' g, v" F2 l9 z
+ G2 ^) f7 A- k0 V: c# d5 F4.燒熱平底鍋,將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火,利用餘溫繼續炒至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb" f2 W- a8 ?7 B- t4 S* W7 {
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5.將圓形模具置於上菜碟中央,將適量白飯倒入模中,用匙羮壓實,然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋,最後鋪上白飯,小心向上移走圓形模具,灑上少許黑芝麻即成。
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- S# e c8 Y% x& I5 y0 ILeslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質,有助跑手吸收。
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. p# T! J$ {( Stvb now,tvbnow,bttvb用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡,含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養,其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量,增加肌肉的爆發力。3 `2 e- Z/ Q/ Z5 E9 I% T
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