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材料
2 a9 G7 k& r1 m1 b, P; f公仔箱論壇官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i Y' f% r& @2 R7 R
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. F# M( E9 F" q: X3 ?& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* T. D$ [. j2 l8 q2 m
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。公仔箱論壇4 P$ J& F, J( g% X& Y; G
% a/ e/ Y+ u$ U& l" y+ n3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。+ @& Q; m& W: `/ e8 k. S& O3 y
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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