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材料
7 I- Q" W6 y1 H9 N$ E' x日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升$ }6 @1 Q: b2 H7 q3 y/ K
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做法
" l/ Y+ K; s1 s0 u Y, {! ^1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗,加暖水拌勻成麪糰,然後放在已撒少許麪粉的砧板上,搓長並切成八件。
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0 U5 v- [0 p3 ~2.番薯刨皮,切去頭尾,再切成八件。公仔箱論壇: @8 V5 ?! s! F5 G
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3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ S. K7 S \9 o3 x/ ]
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4.雙手捽上少許麪粉,以防黐手。將麪糰搓圓,壓薄後包入餡料,紅豆茸向內,將糰子包好,然後放入鑊,用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。www3.tvboxnow.com) @8 ]7 V5 U# x, M
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