靠新商場活化了的尖沙嘴，成了不少shopping精的天堂。用盡時間購物，往往錯過了吃晚飯，惟有靠消夜醫肚。想吃消夜，識途老馬會移師山林道搵食。晚上怕粥粉麪飯吃不下？可試試新開張的串燒店，即叫即燒，還用上喜馬拉雅山鹽提升鮮味。公仔箱論壇1 p9 Y; r4 l) Z: _ x
& e4 h, X3 e1 P日式小店燒物 70多款
- H" N# R' {: g5 h3 O4 W5 }tvb now,tvbnow,bttvb
( t2 C3 E1 U7 \; W4 P6 j& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■明火燒烤， 300℃高溫快速燒熟食物，鎖住肉汁。
8 |5 w/ O# p' v% ~+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f5 ]# N# F( X: H3 d) P食街山林道最近又有新食肆登場，名叫夜燒的小店主打日式燒烤。店子設有約十個座位，全以bar枱形式設計，面向半開放式的廚房，可看着師傅邊忙碌地在燒烤邊吃串燒，師傅不時跟客人閒聊幾句，就像日本拉麪檔一樣，是小店特有的親切感。夜燒的食物有燒白鱔、廣島蠔、秋刀魚、牛肩肉、牛舌心等共 70多款選擇。店內特別訂製300℃高溫煤氣烤爐燒烤，明火燒，肉類帶有淡淡的焦香味，而且還為烤物灑上喜馬拉雅山鹽，提升鮮味。
5 F2 G) ?$ i! L$ Q* ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) H/ V# I( ?. u) a; M6 E% h. s. k
鹽燒牛肩肉$18/串) y+ C# B, g& N$ n) [ \
r2 W( V$ J. Z0 utvb now,tvbnow,bttvb採用了牛肉的肩位，捲成卷狀串起加鹽粒再燒，肉質軟熟，油份夠高，燒一燒逼出了油甘香味，用上鹽味道更香，兩者味道夾。( L/ J6 R0 F' t9 U# O# s: |. V! v
5 N; |" u% P& i) h* J鹽燒牛舌心$18/串
p/ e% _: v0 f* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p8 n. d2 `/ Y* B牛舌心即牛舌中間 5吋部份，切薄片加鹽粒同燒，質感腍中有爽，肉味越越豐富。 www3.tvboxnow.com; ]3 `, z, e' c6 o# p2 U
5 {! q3 I7 N5 X" l+ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽燒鮮白鱔$28/串
x. C( c' S" k% r7 @& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |! c. F; Z& ]8 _! ? ~白鱔每日生劏，串好後燒至金黃色，皮脆肉香，咬下鱔肉鮮味有肉汁，不柴皮。 ! j$ s7 G" y. ~
tvb now,tvbnow,bttvb* p$ ]9 H" p3 C& Q' A( [
脆皮燒乳鴿$45/隻- }1 t s; z; d: ~
 公仔箱論壇$ y m. P# E/ o4 m+ i
以自製甜豉油將原隻乳鴿滷至入味再燒。皮燒得香脆，啖啖嫩肉帶醬汁甜味。
( y: @- y! l: W4 A4 p公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( C8 m0 N" k8 p
貴價鹽味清純
) H9 h' q- `! V9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s& Q) C+ j2 c* y, m7 X+ T■喜馬拉雅山鹽比一般的鹽粒更大顆，味道沒有死鹹，更能帶出食物的味道。
2 e2 {; k: b8 B7 ]# `tvb now,tvbnow,bttvb
+ E* D$ W! {! `. G2 o/ K7 s+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般燒烤店，燒烤過程中多愛灑上海鹽，以提升鮮味。夜燒再將做法升呢，揀選喜馬拉雅山鹽代替，每盒約要百多元，比起一般鹽貴十多倍價錢，出來的味道自有不同。喜馬拉雅山鹽被稱為世界上最純淨的鹽，早在 2億5千萬年前喜馬拉雅山脈仍是大海，後來結成今天的水晶鹽，據說，此鹽含有大量礦物質，身體容易吸引，食用更健康。味道方面，一般食鹽大多鹹味濃郁，但屬於死鹹，入喉即覺嗆喉，喜馬拉雅山鹽鹹味清純而適中，配合烤物如牛肉和海鮮都很夾，不會太鹹而蓋過肉味，夜燒就採這種鹹味溫和的水晶鹽提升食物的鮮味。小店暫時只做晚市，由下午五時開始營業，直至凌晨四時，新年期間一樣如常營業。
$ Q/ `' B! v4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* n2 D- T' G6 u
Iris和楊太食的是芝士雞肉烤餅， Iris讚好味，外邊夠脆！楊太則愛其內裏有芝士，燒溶後感覺很多汁。
, }( E4 C' ~6 w. |$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 K: i# h6 W9 l2 _! d, s
9 C" m4 b2 k" k2 }7 H/ q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Iris
0 ?' M+ Y! ^3 S0 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 v/ {7 o+ t' b
8 `3 i$ v" n, fwww3.tvboxnow.com楊太
6 T. o5 q5 F5 V" A3 N$ n4 N
0 D* M1 F; l' N9 d4 E* g5 p7 M8 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 i; g' b5 b% B# o8 ]$ V! H
夜燒 (尖沙嘴山林道) tvb now,tvbnow,bttvb" \1 g! z0 \7 ?+ a7 Z
- j4 u8 f4 e! A/ z5 C' ~4 r/ B+ w
港式路邊燒 必食海鮮tvb now,tvbnow,bttvb. P! K$ Z8 i1 |. S" p1 I
 tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 R7 L' q/ j' ]. y
蠔肉很新鮮，很鮮甜，就算焗過之後，也吃得到蠔鮮味。公仔箱論壇" b- G" ]. X+ k' l* X
www3.tvboxnow.com1 m. l+ W! {: b7 c0 d9 @
另一新登場燒烤店密蜜燒位於山林道最盡的迴旋處當眼位置，小店主打海鮮，每日新鮮返貨，門外設海鮮櫃，還會在黑板列明當日的生猛海鮮，如東風螺、大扇貝、阿拉斯加蟹腳、鮑魚和貴妃蚌等，讓人點選心水後再由專人在廚房燒烤。密蜜燒大部份食物可選新疆麻辣味，更可要求小辣、中辣或大辣，個別海鮮還可選鹽燒逼出鮮味。除了海鮮，其他燒物款式亦多，超過 50種，推介有燒牛肋骨、燒雞肝等，全部即叫即燒。店內枱凳以至裝修都以木為主，很森林feel。店舖旁邊還特設戶外座位，清晨在開揚的路邊享受焦香十足的燒物，別有一番風味。www3.tvboxnow.com* e5 x7 g. T* [6 q2 X# q
; h Z+ }8 [: C" |tvb now,tvbnow,bttvb焗芝士美國石蠔$15/隻2 P6 } g" K9 R7 R
 公仔箱論壇; R4 O, E$ R, r, K ^
美國石蠔加芝士和香草焗香，芝士帶金黃焦香，蠔肉不厚身，質感爽，在芝香下鮮甜味更突出。
1 f# L8 g0 t6 N& j5 x2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
. U4 w+ w0 D/ @) Q1 G4 S越南大頭蝦時價約$98 2 F6 e5 P$ L: T$ |4 ?& V( l8 Z, f
# x1 B5 `( r& M+ O$ `+ N) @公仔箱論壇開邊的新鮮大頭蝦，連同牛油、蒜茸、乾葱等配料同烤，大頭蝦肉質夠厚，蝦膏份外香口，配料夠惹味，帶濃郁蒜香。
1 m0 b ~) _7 w! O- ^0 Xwww3.tvboxnow.com
( i2 x5 x9 h' U5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒香茅烏頭時價約$68
5 J D1 Z4 W, q- D$ s' \: m公仔箱論壇
( ^+ c" Q( t/ t; Gwww3.tvboxnow.com烏頭魚加香茅、粗鹽等焗至入味，外邊聞得到淡淡香茅香，鹽為烏頭魚增加鹹鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' R9 W$ d. U* \4 h
7 v7 Z: _9 d1 c7 R J
 www3.tvboxnow.com& T( u3 S; f' s% Z* Y
密蜜燒（ 2368 2623）尖沙嘴山林道 54號地下
' D8 C1 n) ^- S& A. P- i- X$ ]& K8 ?; ?4 \
 |
發表於 2010-2-8 05:25 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:51 AM
| 
發表於 2010-3-18 08:09 AM
| 
