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4 ?8 {: _' A# \2 ^) w* ktvb now,tvbnow,bttvb材料 0 Q' {* S3 X- F1 ~- p
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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( o+ B5 v4 u7 C iwww3.tvboxnow.com黑醋沙律汁
$ Q5 H' B* {8 T- }公仔箱論壇黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量) ]; x( G8 [' Z/ E. k
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% a( m* P- s) w) }4 M公仔箱論壇做法 www3.tvboxnow.com6 d8 |6 ^( B1 @2 g$ |
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。) G8 h% R( h: T6 n9 ^, y1 G. [
: N) h" M- s! p8 j9 T* H5 t2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r( c+ S2 e' e5 n
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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5 e3 S0 O& j4 w2 U: y" |& ^公仔箱論壇4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 tvb now,tvbnow,bttvb! }8 K3 E6 J2 L {6 Z$ o
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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