恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！tvb now,tvbnow,bttvb/ e% v, I) W+ X5 U: ]
, @' Y3 l2 I3 G( t0 vwww3.tvboxnow.com一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
# P2 V% Y" r, F+ a0 K! m+ a公仔箱論壇前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。公仔箱論壇/ D3 W1 l/ u" j" O0 h
- B" _. Y2 @+ O5 h7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬公仔箱論壇* p3 Z$ B7 k5 A1 p, j# W2 |
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鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 [% G+ D' N7 h+ g# r
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2.和牛西冷扒
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8 o* m$ u- f" r/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
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3.藍龍蝦公仔箱論壇7 h, b: h/ x# m- \4 `
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用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。% O3 }0 K$ t5 e) |; A: X J; e
3 O8 k/ X. Z8 N! Z7 f& kwww3.tvboxnow.com4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
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( E7 _ P1 \# A公仔箱論壇朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。公仔箱論壇7 I# q/ p* s! Z/ ^& F: j' \
, ?& q0 x1 |; h; D' G# Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( {2 ?2 ?# K
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188www3.tvboxnow.com2 G& x$ @( f6 p3 i; b' b
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St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" y# ?& Q- j% S( V% H0 \( O# D
4 x' C1 P& U2 }' D& P3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
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* U2 G( D) M" l" G }2 w) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
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: p$ E3 ]) M% x. V5 stvb now,tvbnow,bttvb1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳www3.tvboxnow.com! O1 [ B+ ~- A/ Y- t8 S( t
& ~8 i9 s4 d9 |# ^" K& l, H* n$ R) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。tvb now,tvbnow,bttvb! f$ |4 g, C4 ~
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２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 h) ~1 h6 W7 D
6 ~, `8 B9 D4 S. z) u0 swww3.tvboxnow.com盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。
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2 g0 K# U7 A- g% u6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼
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' j8 d$ A) x2 M" k2 K: u* L6 c公仔箱論壇燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
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1 j+ K3 i. V5 c9 d- [8 w7 N& @5 [; e公仔箱論壇４.法國魚子醬鴨肝甜多士
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# {8 G3 }/ i& E; _3 G用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
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情人節餐$2,380（二人用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( X% z5 H0 P) K. U
& x4 V; ~& D# L7 z% X( L( @) \2 G/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 _# [8 E [6 e2 s4 W* b
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漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 ^% Y" F6 p$ ?* v3 A8 E- X
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。公仔箱論壇0 m3 F# t$ c2 `
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4 d6 n9 c) A R# S越式帶子沙律
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a9 Y+ S' G' Gwww3.tvboxnow.com泰式香茅蝦沙律: A( e% B1 ?1 q' t. W' r& @
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海鮮拼盤
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包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
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: p8 D* H# w0 u) ?8 R4 {- ?/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節自助餐每位$458
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香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
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+ A6 ~ o! Q% E6 H) U- n! O. Awww3.tvboxnow.comFine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! k2 ], k9 g
! j' ?/ ?! l% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蝦配葛斯克鵝肝醬
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矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。# v" Y! N3 K8 F) |2 I$ w& b) S
2 k/ d1 t+ m( g& c烤北海道帶子配薯泥www3.tvboxnow.com8 J# S0 N9 g; l: o2 d6 _9 z2 \
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頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。$ D4 H0 {" Y) c, C/ `$ A% J
/ }2 r7 h, J& u& \www3.tvboxnow.com澳洲羊柳配薑味茴香菜tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 x8 F; H. \/ K
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羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 www3.tvboxnow.com+ a( @4 Y2 |: H6 u& p' b! P' X9 W
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橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪
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6 l$ z8 G9 Q. ^www3.tvboxnow.com砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。www3.tvboxnow.com: n, q& Q; K2 ]* z0 r1 ~: t
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+ p, K/ N3 a' Dtvb now,tvbnow,bttvb情人節餐$1,888（二人用）
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9 s- H% s4 w' L5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
8 @2 d- K$ A% N- y4 A2 ]7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" y9 Q) [- Z; w Y
山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ A) y0 v; _8 _& I1 i4 N3 W
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焗鱸魚柳拼燒大蝦
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白朱古力薑汁慕絲
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( p* I% `, H% A P) D, G* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太平山餐廳 (山頂山頂道)
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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