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材料$ \! Q) T% F6 u- c; t
鹹牛脷 1條、煙肉 8片、蘆笋 100克、生粉少許調味料：黑椒碎 1茶匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙* Q& ^$ j( k" v. b/ S0 K
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$ n, ^3 q+ D! J' B公仔箱論壇做法
9 q6 c8 P2 J$ j1 N: @ O1.蘆笋刨皮後切段，放入滾水汆水後盛起。
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2.牛脷切成 8片厚片，放入滾水汆水後盛起。 ]3 B% N: o5 o# {. H
/ i" m% _- |. c: y, Z. ^+ \1 N: w7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉上撲少許生粉，捲上牛脷。
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7 g9 ]8 \$ C7 Q) j公仔箱論壇4.開中火燒熱平底鑊下油，放入牛脷煙肉卷，再下蒜茸、黑椒碎及雞湯煮至滾起，再下鹽、糖及蘆笋兜勻至收水即可。
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發表於 2010-2-16 05:12 AM
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