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( B' P& Z2 O8 ~公仔箱論壇材料
e) n# F$ r& u ywww3.tvboxnow.com墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升, a# y$ J$ ~6 \
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* c1 n6 v% I ?, _ f' u* b' M; m; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
g: i( T3 n" U5 w1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
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9 {$ T F3 c' E1 b- }/ z! Btvb now,tvbnow,bttvb2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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% R1 J" {; `7 V3 C4.青瓜切條。
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+ g) S/ S% O- y d" w4 y2 `# Z1 N5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。4 C- Q- d; I" ]+ p6 P* |
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4 c. K3 P2 i+ \5 rtvb now,tvbnow,bttvb醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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