 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ z! l" R9 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ R6 d* a1 q$ v% f
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 M' H+ Y9 s4 m
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
, k Q) p) G; w' ^公仔箱論壇公仔箱論壇5 q3 f0 T! R1 s, I4 U9 V
 / n G' p* B$ }) {- c# S5 h- P
www3.tvboxnow.com; l) Z) h! t! @5 Q5 ~6 e5 k
公仔箱論壇! h0 d+ O3 L4 u9 L
做法
1 N' } O0 Q( ?3 o$ }' T, n1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
8 m: x! v! {* f, I. X# d2 \tvb now,tvbnow,bttvb
" s: f3 m# \0 w! O3 |" A公仔箱論壇2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。
" |# e+ q1 _+ H5 r9 dtvb now,tvbnow,bttvb1 f" `* P) W2 \+ A& ?2 E) j! [
3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。公仔箱論壇7 c. n0 A, q( r1 F3 H& w
- b2 ~' r7 z+ O R( i8 ]公仔箱論壇4.青瓜切條。
3 y7 u' a, e) l* @8 i& i* h公仔箱論壇: A) X A; w, W8 e* l& k9 h
5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ |2 h4 H. }
* Y- |6 q( z' |) y6 C* P
! f0 y" b; W5 q7 Y6 htvb now,tvbnow,bttvb
: X1 ^7 G. D( w9 Itvb now,tvbnow,bttvb
^/ T: y5 ~% Z% l! ~1 B醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
| 