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石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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7 H1 w% p9 S2 |, @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
- y6 e9 \8 g0 f2 S+ m( @" n9 c0 ^- ^www3.tvboxnow.com鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許www3.tvboxnow.com# y9 a w" k: K& C: U. O1 \3 K
* B) {1 d/ O# x% F3 ]- vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' A, C. O" [- F6 @& z( @. [: {8 y* X
做法
. B- g, e" b1 Y$ U- I* S; N* ]1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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# [* h6 O5 h5 v" k" I; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。www3.tvboxnow.com; _& M- a* I& a# p! C2 G$ |! X
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。www3.tvboxnow.com! B& h2 X* P B0 Y
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 Y: q) D6 j* u8 m8 Y
1 H( H. m; ~. otvb now,tvbnow,bttvb5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。公仔箱論壇1 ]7 w( A ~ n3 f, Y9 T
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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