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v- H0 |% V, H0 j公仔箱論壇材料1 ^/ V. W H4 x
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* Y" h2 N# t/ y9 V% A7 J
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb* s; D5 r2 N& s3 h8 z( s
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做法
, E s* m$ v9 J5 Qwww3.tvboxnow.com1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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' [+ U4 p' ]4 h: P4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 / f& S6 [! u3 Q$ c3 w) V
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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