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材料( l4 I7 J0 s8 d2 J
冬菇 5隻(浸軟)、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮(浸熱水)、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量
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4 p1 F( R# q* g- Z- F3 }/ Ewww3.tvboxnow.com9 m" e6 y- n, t7 D
做法
- Z6 L# q0 z4 C& E1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
' ~/ i1 ~+ ^3 l" n. H+ }3 ?9 ?2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃;豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。. \! _$ C0 |, X. Q9 ^
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3.開大火燒熱鑊下油,放入豬肉炒熟後,加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後,倒入雞湯及鹽調味,煮勻後盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! V/ F! v* L4 g4 `" `
" W1 S. {4 K& B! u9 }公仔箱論壇4.將腐皮攤開裁成 4小片,將肉絲餡料放上包好,用生粉水封邊,用葱將袋口紮好。tvb now,tvbnow,bttvb6 m4 c C9 u/ k: i- v2 p# s( j
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5.將( 4)放入油鑊,用大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb, p4 _4 f4 \2 ^9 s! ^- t! s7 r
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