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冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com/ e8 g0 @* j3 T2 a! ?" f, ]' s* q7 b& w
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做法
" ~4 R3 Q1 z9 G7 f6 N% U( _3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
3 e9 {3 {. U, F* G1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb# V! ^( _9 q* `1 i/ e
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。1 H$ A7 y! n- l' i7 j0 O. r5 ?
4 G) `, Z8 l$ J# G) D8 z; R# R% {% V5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。公仔箱論壇- F- @9 `3 [4 T. x
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發表於 2010-2-20 07:13 AM
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