平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
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& B1 E3 _7 S& G. ]www3.tvboxnow.com自設餅房每日鮮製
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■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。www3.tvboxnow.com9 u5 ^1 \- C! p s
" `0 f, f# k. s! C- Y公仔箱論壇不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 2 T* Y* A8 J; ~: b& l
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a.原個美國芝士餅$250www3.tvboxnow.com3 Q- A- O6 }+ e$ i b6 Z# m- L8 s* `
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以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
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0 R- a. N: e1 H- w( m& wwww3.tvboxnow.comb.芒果芝士餅每件$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. I w3 m4 { d- k# d
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餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 公仔箱論壇 i5 D9 }6 q8 k# H/ ~) e: U9 d
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輕機槍下做芝士餅 www3.tvboxnow.com+ |" d" H0 a& D! ^, @6 i
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
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美國芝士餅每件$32
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. t" T; T; S: \www3.tvboxnow.com美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。 tvb now,tvbnow,bttvb m8 j# n) _9 ~1 S" w/ y) L- Q
K8 T4 q# m( S8 ~& ~tvb now,tvbnow,bttvbWinkie：
2 M% I4 A( _/ y/ r( d) ~, F2 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 T6 s2 K/ F. O
「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
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U/ g: G, i" p: L- K0 ltvb now,tvbnow,bttvb意大利芝士蛋糕每件$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! W) S- T' s2 k6 l+ a& f$ j5 b
1 o. k5 v" G2 U" ^- xwww3.tvboxnow.com以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
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Crystal：
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0 E/ F9 B: L7 I1 o3 X \* Ytvb now,tvbnow,bttvb「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
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& I0 l" @0 O/ q' Z" {- y+ V, l1 Vwww3.tvboxnow.com拿破崙每件$28
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( B7 y' w1 X5 p5 |" f0 y; z9 ]# G5 X: U. Ptvb now,tvbnow,bttvb師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
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Regen：
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- A! O0 F2 }' }- P「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 ) {0 c$ A* q( A9 B" j2 S. V
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& Y1 u0 C$ r( h- g, fwww3.tvboxnow.comCEO Gateau (銅鑼灣糖街)公仔箱論壇% a" w* K; k7 [5 B0 S3 t
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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