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[中式食譜] 子蘿蝦球

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3 E: o. Z+ l3 ]% _; T) J0 i材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 v( i8 b5 b7 \- a2 s' g
大殼蝦 8隻(去殼)、菠蘿片 100克(切片)、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個(切角)、生粉水少許調味料:鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙www3.tvboxnow.com! ?! K! I" ^- O3 ~% P! R
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做法$ f) x1 P# E8 p( S' q. \
1.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃,放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油,下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻,再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻,以生粉水埋芡即成。- A$ _* ^! F" N4 V
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# {8 w2 L. S6 L" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入糖醋後不要炒太久,否則很易煮燶。
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