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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： ; L; k+ M3 ^$ T, @) @1 A, h
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" n* V; ^0 t
撻皮： ; Y0 G5 S* W) r( x) q1 _
低粉：150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! k7 A, u4 G- c3 _5 S
酥油：20克
, @0 q( `" q# h# N7 B4 W. C溫水：100ml
1 D8 \$ W' D8 _# \0 O- l, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：一丁點 M% g+ c K% y! s# m( G
糖：一小勺 www3.tvboxnow.com5 e t0 S [1 R! f
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) tvb now,tvbnow,bttvb5 j3 p( Q: }6 E0 i- H& y2 E
撻水： 1 ^. u8 i5 }- v# q, F' G' f
鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( j4 h+ P3 d1 a. p
鮮奶：140ml & T- L, e# _3 O$ C! q) i4 ~- h
糖：40克
" Z' |, P6 k H& ftvb now,tvbnow,bttvb煉乳：15ml
2 Y7 I' F! [# ^7 }+ ^1 wwww3.tvboxnow.com蛋黃：3個 www3.tvboxnow.com9 s6 m3 f. @+ j
低粉：7克 % b5 ?/ z4 Q2 I7 f( N; p
製作步驟： tvb now,tvbnow,bttvb# K6 k0 K; s$ k- x! F
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
) L+ \# }! y/ w( V5 J2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t v9 \1 S- \% q
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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