4 l8 f) s$ Q; @4 l% S葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: M& B) t' v1 v I5 u: `
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb; Y' W: j$ l w" N8 c/ x
撻皮：
$ M" Q* G6 K1 \, q; s) k6 [tvb now,tvbnow,bttvb低粉：150克
1 @" ]$ v0 U) e1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油：20克 5 h* k5 ^+ i% |1 C9 d) {% c
溫水：100ml
( }( F1 k) L. T0 |公仔箱論壇鹽：一丁點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% v5 \2 [/ V' C7 C6 y9 Q
糖：一小勺
3 t" t& m- ^$ }+ Y4 [6 F/ Zwww3.tvboxnow.com麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
. a( A1 Q: V8 R. m8 L; B; ~www3.tvboxnow.com撻水： 7 F! V/ h5 o5 |& ^
鮮奶油：140ml
( ?0 |; B' L7 w9 V% y- @鮮奶：140ml 公仔箱論壇- d% L4 v9 o+ I) U7 A2 A
糖：40克 tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 P. H: G; E0 Y6 P
煉乳：15ml tvb now,tvbnow,bttvb5 D( a* Q0 d6 }/ A& ^2 Z8 T+ X, F
蛋黃：3個
+ @1 J2 B6 J/ Q9 x5 o5 e9 n- ^+ @www3.tvboxnow.com低粉：7克
3 d7 \0 g7 C4 [% t; F公仔箱論壇製作步驟：
8 w7 c: x! n: _$ y& e; \0 H1 g* G公仔箱論壇1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb, n7 @ P) W( Z3 C+ X. c
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 # L& c5 O1 c: y) B8 F% C2 A# s7 w
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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