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4 Z% H- s |0 U2 ewww3.tvboxnow.com秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 公仔箱論壇. M3 \3 ^4 U+ t% W6 h. R0 I. F N
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 www3.tvboxnow.com) s+ R# h5 B4 X" v! q" c
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 5 T+ A1 j0 b' i
主料：乳鴿 www3.tvboxnow.com4 p- [: t* r+ R! ]* K
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 ; i% q0 t0 j1 ~+ `. K
做法：
1 w! v, @6 y. A) J! h. L4 Z% ktvb now,tvbnow,bttvb1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； $ t2 V6 m" v. H. V
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； ; E6 |+ o8 k/ l0 P9 W
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 % F" m& h& l* R* r# Y
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 8 J3 p3 J3 l/ A! u% E6 b, k% G
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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