酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
5 I D z0 g2 ]2 Z& Y: V& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @1 `5 N7 u: ~3 r7 c日賣二千碗 郭富城食大辣tvb now,tvbnow,bttvb! V' j! ~/ x2 L( H$ D- ~
( C' ~( _7 q* B2 V, E# Ttvb now,tvbnow,bttvb郭富城
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; k/ w1 P) q2 b) [. o" z' I; M公仔箱論壇深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~) E8 u/ V) P6 h
3 M3 O# z0 S L! r# ^6 a+ Q3 htvb now,tvbnow,bttvb酸辣粉$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 ^/ f; t. g, k) P K/ v
& g9 @8 z e8 F6 v9 A酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& M) B1 I. r
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尖椒重慶皮蛋$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ E: d, m* j/ f, H8 h; J
9 e) q! j% S1 d( R- F$ {www3.tvboxnow.com重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 ! t$ S1 E# a2 H8 Q
( e& |# D+ X. r% p7 l蒜泥白肉$38tvb now,tvbnow,bttvb9 K! H& ^5 E2 F- w$ |
}3 o2 r$ z3 I K! ^" e表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。tvb now,tvbnow,bttvb- p+ k6 y" K: b9 ~7 {7 R
3 H) ?) u2 k {/ f7 [ \ l公仔箱論壇夫妻肺片例牌$35
$ F2 i% N A! T3 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 | b7 Q* l2 ?/ c
滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 J' R; n7 _7 M+ A% H9 x
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* F4 a. ~$ X# V5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」3 W/ e1 A- E- t. ~( e& C
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4 r( L- f( O: \# @www3.tvboxnow.com顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」公仔箱論壇% `4 r3 i7 k! z! Z
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8 u+ V( F7 C' f# M1 j& M8 v" ~www3.tvboxnow.com傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)www3.tvboxnow.com8 l9 e" a- M6 k7 n1 e" x- @
營業時間： 11:30am-1:30am
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: ]) H& v Y& F+ a# h9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳湯底補身 當歸淮山補血氣 2 ~: n, p% _# @; y' R$ U* |/ b1 j
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。公仔箱論壇4 S, E+ l9 l! O/ {( ]/ J9 C
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酸辣粉$18公仔箱論壇5 B3 J1 {7 `4 i: M- C; p
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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1 l. y F' }* F, ~, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳清湯粉$18tvb now,tvbnow,bttvb9 _, R a" t4 u+ d' g
& L5 i3 o) t w1 D& G" j% R: ~公仔箱論壇湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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8 }" d1 B% J0 f公仔箱論壇招牌口水雞$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- J) `1 a; [ \; |8 f' C
' q5 D: J2 }, m6 ~1 Y$ |% U. y C- _tvb now,tvbnow,bttvb用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
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串燒鱷魚肉$10/串3 E: J" p" ~/ }4 H% L
. C- q6 R6 v m" o. W! _/ n- F口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
. t3 S: a8 u0 z/ b: q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 { E, `' X! f* m: v
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蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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$ T, R; @/ n# |( g* F" k1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)www3.tvboxnow.com5 o6 R: b/ ?" ~
營業時間： 12:00nn-12:00mn
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\* k" ], T& F3 }( A先麻後辣 陳德森都食
$ o: f1 i! C! L5 R# w& u「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。公仔箱論壇( J! H. e$ a. @7 Q5 A7 e6 j' q
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. J! Z0 @9 L0 X$ w2 t6 K" `& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳德森導演
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8 h$ g7 [9 y4 w' ^www3.tvboxnow.com毛舜筠% C6 ~2 C* z, l4 ~+ }
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酸辣粉$13# |# [7 P3 `+ n1 Y9 r9 m. r
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先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 ! Z+ l9 v" b; E* z( B- U1 M
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咖喱魚蛋 7粒$6
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魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
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! D9 G$ ?" w7 d7 l }: \自製燒賣 4粒$6
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" O# h2 `' a. E& \ ?% r# Stvb now,tvbnow,bttvb自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
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: H7 g$ h$ I. g( x7 m- Y8 `旦王 (旺角弼街)
7 k$ J1 i/ q# Q6 u1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 11:00am-1:00am ) q2 h4 v: v7 B, U' |
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發表於 2010-3-2 05:50 AM
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發表於 2010-3-2 12:59 PM
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