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糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒
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糖水料
: T4 D* _* @) H3 P! a5 `. Fwww3.tvboxnow.com糖 8湯匙、水 250毫升4 F& u2 y7 ] _- y) l/ Q
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9 o% K" [8 S& }# @做法
) |# X: S$ H5 w& hwww3.tvboxnow.com1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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8 Y% h. w" r) n$ u) j0 }公仔箱論壇2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb' {1 c% b. l8 ?9 l
! `# @. `; X6 H公仔箱論壇3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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1 b: A- @8 _0 ~) E! F5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。( ~8 G0 L; q3 x' }# J0 @1 u
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6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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