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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 v* S2 a1 H/ i
糯米 450克、黑糯米 66克公仔箱論壇+ ?! {1 Y O5 X! P
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 ]0 ^: p' d t4 B; l# Q
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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4 g) Q- ]7 D' r0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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2 M: d: t; ~/ |5 x LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- s- N- ]) J' z8 z" h- k1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 C: N1 z n- F) }1 T
2 p# O$ Y+ c. l" i# t; c2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb! {6 [$ U# Y% l% N; y8 }
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。公仔箱論壇$ k; E" X- V7 k! ]( V8 \/ C$ s
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。www3.tvboxnow.com( p8 Q( c+ G( b+ C6 E
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。( T: S8 W, p/ E4 a9 f6 K) h. f8 F9 f
; v0 h. F V |8 ^& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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" d0 g2 }) E# H: d0 A( L7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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