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材料www3.tvboxnow.com) O3 t) ]! N& X* j1 G N0 ^
糯米 450克、黑糯米 66克
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9 m" d3 h- X' g) w/ W餡料
: ?, l$ e1 ~/ p0 y/ O$ Y% q9 K冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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調味枓' n( I" c' a6 ?0 @0 A6 P, I
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許& \7 u& q: u" f1 _3 w: y
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9 P. a n6 o3 A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 U' g7 E9 D! s
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
) H+ u D n. R, ^7 a! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [5 Z( {% _, itvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
! S r }2 ]" b+ S- a4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ z$ S4 ]8 G! G
3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。www3.tvboxnow.com0 c9 E; \5 H- C% g% K' x
( f1 N. H+ R: I9 ?www3.tvboxnow.com4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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0 E, L e7 d) N公仔箱論壇5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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/ G7 N% t/ `% m, V& B7 v& x6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' u2 D- k: g1 h9 e, Z+ c
$ Y' S+ L% x. \2 W2 z" \0 l. ]7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。公仔箱論壇2 h% V; |4 n0 I; _, `2 J
7 c% @, R* i5 L0 @9 I7 {0 a0 B# L( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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