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材料
8 f) A" C% i* y公仔箱論壇芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 N, F) q& C1 M
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6 k; H) X2 N% i" R/ B) Z! V$ G: `% l做法
2 k" ?1 h9 Q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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4 ^: b k v+ B* y4 l4 t7 {! Rwww3.tvboxnow.com3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。$ Z1 y9 D& A, c# x" b
2 K l3 ?% z( q4 K. C) V T, Q4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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2 Z" H0 h, y# G5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! B: {$ F% y* {" f% j
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若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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