蘋果一般都生吃，因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。把蘋果與. }- p. K$ e4 b$ i
豬肉搭配吃，一般人家很少這樣做，但它確實有獨特的功效，而且蘋果可消除豬肉的獨tvb now,tvbnow,bttvb8 X! ?5 |& x; R! U: o f
特異味。1 a+ i+ t# J& G, m2 `, I% f
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蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽
) {7 Z. P/ ^4 w7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固醇的作用。
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吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮
" W: v/ C( u0 d8 M" d切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。
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每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次實* J* N T. G5 j, Q. b5 P; B
驗，見效很快。
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在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水
) D1 F& R. u3 Q7 l# d& V5 f的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。
7 u, [. F0 m& C1 U$ f S! stvb now,tvbnow,bttvb其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機tvb now,tvbnow,bttvb8 M( m& V+ D. C6 p
能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病/ R7 ]! b% c S R4 W9 U/ C4 I
的最佳水果之一。
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國外還有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加
! ?5 [4 K& B9 J! C' Rwww3.tvboxnow.com。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 X7 r6 N3 {" K+ l
升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。0 ~6 \& H, H& d! f& e, J
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4 _! |4 j1 x0 t4 w 下面向大家推薦幾種豬肉的菜餚中加入蘋果的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T8 i# Z1 [7 _
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- N H% i: W( U! L 蘋果豬肉丸：蘋果半個、麵包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊，面公仔箱論壇# V1 H& S, Y" Y* H; U
包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。味道鮮美清淡，適合老年人食用，既
/ U& i3 j0 I# E* b( Gtvb now,tvbnow,bttvb可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q- h: f7 |9 x2 r @! ^
既營養又科學。
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蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿蔔和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果
; G( v* |* r2 \' twww3.tvboxnow.com一起加水用中火慢煲2~3小時，加上調料和蜜棗即可。具有刺激腸內益生菌群生長的功用
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) ^" }% U q! B" o; d* L) C0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干，除豬肉
. B% K U9 X+ J5 Y$ K: w外，其餘材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左
, _% c9 c6 \) O8 R) l' g公仔箱論壇右即可。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在乾燥的天氣喝，對皮膚有滋潤的作用。
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需要提醒大家的是，蘋果做熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。另外，烹製時，
; N6 D0 {9 E' A; h# N應該洗淨並去芯，因為皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會3 d. L/ [9 S4 b* ~+ s+ a
引起中毒。 |
發表於 2010-3-8 02:54 AM
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