芝麻手撕雞
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x q! \( Q3 | Z" n& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% q; A# d F9 n# ]4 _) g9 t7 g
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光雞 - 1/2 隻
- T, v2 y: o' |, B& d. c( p5 [" zwww3.tvboxnow.com青瓜絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb: ? A/ X- k) m B6 b7 q5 R
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb n2 y2 E2 [$ Z6 S g$ C! ?, w$ H
西芹 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 C1 ?. \. F" h$ X" z- r2 R
白芝麻 - 2 茶匙
# c' J+ ~7 q. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 - 1 棵$ l2 ]' W1 w8 l& h0 w
2 V9 \' z- D1 Z5 otvb now,tvbnow,bttvb
( Z( o% d, P/ `www3.tvboxnow.com調味/鹵水汁：. O e2 A, p6 K! f0 L+ T6 K
( Q* W7 d6 w: G3 d水 - 4 杯tvb now,tvbnow,bttvb* w- D- l; ^4 W9 p9 W4 \+ A1 a+ v
生抽 - 1/2 杯
; q- a% i2 V8 q/ [) \5 U* }公仔箱論壇老抽 - 1/4 杯
2 E+ _1 y1 _1 i5 b1 n- s8 D1 i( l糖 - 1/4 杯公仔箱論壇+ G( B" Z s: q7 ?+ T( }; W
八角 - 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb# T$ [# I; i% R0 Z5 Q
薑 - 2 片
- ?; v* Z- N/ `% K% A& L& S紹酒 - 2 湯匙
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! e) v0 t# U) J9 m2 X S% O公仔箱論壇做法：
- e! ~8 X8 G3 g$ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ e3 T- [; u! k# ~
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
) N# ]3 I0 _( _2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" e4 T4 q; H9 F+ F( {
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 0 e5 d& h; u4 H" x) ^ @
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
9 c( s: @- Z; l3 \5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 ) `' E/ g( k# L- I
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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