材料
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肉排（斬件） 123 Y5 M& k1 c) X K) G3 ]' I! q
河粉 半斤
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製法
/ F6 ^) ^$ F2 H2 T! b# j" ?1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
5 T5 ]. |; l% N- h# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
2 y$ Q, j, i# p: `8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。( P9 V( [4 y7 Y% H% T' f
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味 0 y! v8 c. N& [2 L$ D6 o
豉汁料
9 y6 I- V* ^, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉（洗至表皮去淨）
- |* v( ?- S. Z4 T) P) b公仔箱論壇3湯匙
) u) }- S. F% s蒜頭（剁碎） 4粒
6 L6 H2 M/ U: F( Ewww3.tvboxnow.com生抽 1茶匙公仔箱論壇7 Z+ l4 o: y) E$ g q1 o7 k7 F
老抽 1/2茶匙
1 S1 `" \. t- G, _; Dwww3.tvboxnow.com糖 1/2茶匙
1 u$ ^+ D# o1 K( h8 Gtvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 ?0 h. X/ s S- w; H7 s5 r4 w" g
0 _, A5 h, K! ? j& j+ s4 F
醃料公仔箱論壇+ S: ^# H' u* t' B
糖 1茶匙0 _+ }" q+ o& C: ]1 o6 V/ e
胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 y6 m! t; Y5 ?6 b6 O
老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& }( n" ?7 U: p0 X/ u! O2 e3 h( V. j
生抽 2茶匙
/ G, I! f- h9 a0 ^" A" V7 Y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 _& L% c) B4 z* L; I
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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