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D l+ g Z5 j' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* m6 U$ h6 r2 B& A6 O& s n青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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3 f: y' G3 k/ Z0 {* y# ~9 G公仔箱論壇1 o. V% S- N+ w8 F
做法公仔箱論壇* n/ E {, p4 S& y
1.將硬豆腐對角切開成小件。
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。公仔箱論壇# P2 ^* d }) Q& l4 a) ^
# a" k% R( m, p% f5 a3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。公仔箱論壇# ^# w9 [8 j2 }1 A+ p) ]2 I1 N
. `8 V0 l4 o% z( c" H: z+ Nwww3.tvboxnow.com4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。公仔箱論壇( G4 m5 k: J' f; T' W
# S9 `2 o$ q) i" N& I$ u5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。6 j+ d, F; c3 j. D% b' B/ @) V
! ^7 S# L1 M, L/ ^* z6 @+ g+ D5 x釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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