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[中式食譜] 煎釀三寶


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7 N" h) A+ J$ x; C, b; H, {  m( l% w, |% Q公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [: \6 }# J! p
青椒 2個(切件)、茄子 1條(切片)、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙- [( r6 o$ y- t# t" j; [
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做法
) F9 K# q1 w# |7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐對角切開成小件。
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿,塗上生粉,將適量鯪魚肉釀入豆腐。www3.tvboxnow.com% J5 A0 P. k$ _: n* C4 Y$ U

  m8 m8 Y4 ]3 r2 ?! d3.將茄子片橫切半開,拍上生粉,釀入鯪魚肉。
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# n" }. L' [0 Z& r1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。公仔箱論壇# X+ c9 y, }5 H1 q+ ?5 Y) ?# T4 r
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5.燒熱鑊落油,用中火先煎釀魚肉部份,待煎至金黃色後,再翻轉煎熟其餘部份,盛起瀝乾油即成。
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; H. F) ^. c% X% |# }! d; [! @釀魚肉時先將匙羮沾水,這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。
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