去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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# t% o! B0 X# p1 Htvb now,tvbnow,bttvb台式即叫即製
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$ o8 z5 o" N4 K新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
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, c4 i8 v4 F e# ]8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.養生地瓜三文治$13 www3.tvboxnow.com3 p/ t# \# \5 k4 d0 y( a9 a5 ?
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麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。www3.tvboxnow.com" A5 D" _1 x6 H; F9 k, K C
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3.超級總滙$18
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; a3 [, t5 R$ P% V5 `% l1 B: f$ I* A# f新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
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/ x# m+ s6 W& H! U. T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
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8 s ]& g% x" {% o% S土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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" B' a1 m+ F2 M, w* w+ |( awww3.tvboxnow.com燒肉玉米蛋餅連飲品$18
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7 U, s* x* x# xwww3.tvboxnow.com自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。$ u$ @" u) l; ]
1 ~3 B, H; c% r" @# \) L. z% f公仔箱論壇鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 www3.tvboxnow.com6 [& F9 A, F! Q7 B% H4 E$ b' d
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 : F) h0 e3 u2 m! [* p" c5 w2 [- E8 s1 T
9 }6 S& A# h" @. D7 M8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即煎蛋皮, w, f* h% R" w$ b) _6 \
: q# v, l `" v e8 w1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。# ~) v2 Q; e) W5 H8 L, {
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3 w5 E+ v7 r9 S# i" S2.煎香葱油蛋皮。
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。公仔箱論壇; ]4 P/ b/ G! |' A: @4 J) f6 H: x6 C
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. ~, I. B9 g
( u0 h0 h5 r- r: p3 Mtvb now,tvbnow,bttvb小倆口 (荃灣沙嘴道)
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' {% y" W0 l( t! ]! Vtvb now,tvbnow,bttvb法式小店多星撐
; C$ \6 B& j/ z9 v「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。& L1 z9 \8 u8 L: ]: n5 s' ]
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法式三文治大$42/小$22
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; f4 b5 _8 D% p* R y, \$ a每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 S5 J% [* p$ s$ W( [
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/ K3 ]3 ^! X# \! X- h$ O% e■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。公仔箱論壇 d* [8 t$ O6 s, l
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* Y4 E% @; }1 Y. c2 p1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 / O. V4 ~/ M, R* x& V; u4 k
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蒜茸包$5/件www3.tvboxnow.com% Z% D2 w/ y$ m6 i, p( h
' \( U5 ^& A$ ?& T+ V5 Z) ^www3.tvboxnow.com用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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E' s. z* ^% J6 |tvb now,tvbnow,bttvb酒類推介% r7 w6 p2 Q0 z. _1 D
# n3 e. p' x* L" n# K（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 公仔箱論壇1 [7 y1 J3 H, s+ } X P
9 |( [" T3 |/ X( ~6 p/ s, n0 W添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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