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# L7 ^* [' o$ e7 c* Z! ~公仔箱論壇材料
+ E2 N3 X$ T# y7 m/ ]www3.tvboxnow.com脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克
8 {$ e2 c: N1 \0 `6 T0 ~www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ T; J; p1 U/ U8 G
豬肉醃料
0 ?: O# s( }; ^" Q0 U: @0 {www3.tvboxnow.com鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量公仔箱論壇% X& W& p1 H; O3 k- P
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做法
6 S$ o( S& Z2 }3 X) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。
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4 f. Z; ~- q* s. Y+ Q* C2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。www3.tvboxnow.com7 @0 w# G+ m) _: B( y
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3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。公仔箱論壇0 v t; U. Y. V8 `- h& ?
2 _7 A ^' B2 Q D* ]6 r4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。7 ]3 o. M+ w7 |2 ]( H7 o
. s7 M+ o4 n5 b: B& @5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。
/ n; A0 t1 B Y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~+ Q! Z7 Z& W* D! l6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。 |
發表於 2010-3-10 05:59 AM
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