, K( E/ c) F" q1 C- R: M% _www3.tvboxnow.com椒醬肉是家常飯餸，佐飯、送粥，拌麵下酒無所不宜，青、紅椒，生蒸都有去濕作用，愛刺激可以放點辣椒油。 公仔箱論壇- O7 t; t% ?3 u, ~9 q) m# t5 ?$ H- \
材料：半肥瘦豬肉四兩，青紅椒六隻，蝦米少許洗淨泡軟，嫩薑二兩，磨豉醬四湯匙，辣椒油一湯匙，蒜茸一湯匙。
$ ~( Y6 @6 k. A3 W: V! Dtvb now,tvbnow,bttvb製法：下油爆香蒜茸，加入豬肉粒、蝦米及薑粒炒至適香，隨下磨豉醬翻炒，加清水半碗，下青紅椒及辣椒油，繼續爆炒至略為收乾、濺紹酒，上碟。 |
發表於 2010-3-11 02:38 AM
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