 www3.tvboxnow.com6 E& _- J' d8 E1 ^, Z! h
4 D) ^9 B- n' P' \+ D' ?
材料www3.tvboxnow.com; ^, M" A8 a' V+ u
鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
4 `: M$ S& H: z; [5 ?: T) Q+ ]2 @- V' W% p* x9 F- L
調味料; h4 g( J W h4 L1 q+ o
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 k |: j* B! ^
6 d2 a. O( v* v& p$ f
, T8 D, [, [- N! \, n; N( lwww3.tvboxnow.com * p& h6 O; M& k R) P3 p7 O
0 o( K& D+ |9 e. Q" B& A3 M
做法
% i0 h" G4 \. Z. L6 n* a. x& V- qwww3.tvboxnow.com1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。" o' t% p" X5 Q8 s
0 U' h# e4 M- O* S6 \
2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
! n" h' \) | u7 _$ N7 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" a/ i0 h- o, y, Z! s8 r# X# P% K
3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。www3.tvboxnow.com; O& ~$ T i5 |' L- K
www3.tvboxnow.com' U3 g8 P3 l5 P8 E
4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
. C, v6 g& y0 [公仔箱論壇
, }' q& b- Y$ ]/ v0 H1 h( i& b, S5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。www3.tvboxnow.com9 h8 `! ^' D+ o, y) X r9 F
$ `% c! ?: h5 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。; @/ M8 Y) h' d5 \) ?# z
! a% J; H% Q' i5 [
: Y0 q4 A$ f# N* {/ \6 S; N( ?; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g2 R C4 Z* e9 m c& ?$ L( F公仔箱論壇 2 E6 P$ Y' R0 g0 n |* a
公仔箱論壇% i+ ?0 N8 v9 @+ _ B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 f4 ~5 m/ a9 o/ [+ V6 w
最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。
0 V2 Q& Y( O+ a) q9 G4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-11 05:54 AM
| 