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材料
! |' L( q( f3 l9 B4 d9 nwww3.tvboxnow.com和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料
j" ~6 k" A0 I1 h# T3 r6 o3 Y鹽/胡椒粉各少許www3.tvboxnow.com% d( @: F) i8 X) d& O' V
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做法
9 F2 P, z0 K* X9 Q2 O2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。; C( K' s7 X% Z# i
+ G0 O' G3 q$ {8 d: F& [' f2 utvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。www3.tvboxnow.com3 p B5 L) H/ |7 i5 e+ j$ w. o) P" H) y
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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& U6 y, @1 Z+ o1 N公仔箱論壇和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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