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二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

本帖最後由 eyes4 於 2010-3-14 07:56 AM 編輯
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位於板橋實踐路上,二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- C6 }2 r* Z% ^
是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下公仔箱論壇8 p- O; r" L' a" z1 w0 u
前五名的優勝店家,以小孩的名字為店名,人相當TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 V" X$ }! j# e2 L
親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店,在板橋
# a, `7 Q6 c, Q8 G; i5 r% W- F# C7 b% Z公仔箱論壇也有逾十年的經驗,這次拿下人氣王與優良評鑑店家,公仔箱論壇$ a7 E2 O# a! O6 [9 v3 y/ o0 L9 ^
二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪,從
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飲後也致力在研發產品的口味上,由於在水餃與鍋貼上
+ i/ \" ?! I3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的用心研發,榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票
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韭菜、高麗菜鮮肉水餃
二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉,在與菜的比例上更採7比3的黃金比例,不使用花俏的調味方式,原始呈現「菜的甜、肉的鮮」,就可以創造出很好的味道。
洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃
紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁,內餡更加入了紅蘿蔔丁,與鮮肉的味道搭配恰到其中;洋蔥鮮肉水餃,則是在外皮中加入蛋黃,內餡中加入了洋蔥丁,洋蔥天然的甜味與鮮肉混合,更能表現它的獨特口味。
人氣牛肉麵
2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的評鑑認可,牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮美與麵條的Q勁,都是成就一碗好的牛肉麵最基本的要素。
鍋貼、紅油炒手
採每日現捏的鍋貼、炒手,也是二哲家的人氣商品,鍋貼的酥脆、紅油炒手的獨特辣味配方,使得這兩樣單品也同樣成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
冷凍水餃、現捏現包
每日現捏現包的水餃與鍋貼,讓口感都能呈現出最好的狀態,飽滿且紮實的餡料,讓顧客一咬就知真本事,彈牙且不油膩的肉餡,就是二哲家鮮肉水餃的特色。﹝冷凍水餃可全省宅配﹞
老闆娘平時就喜歡烹飪,從小也愛吃水餃與麵食,也愛做給小孩們吃,後來從事餐飲後也致力在研發水餃與麵食的口味上,這次獲得北縣水餃節的優良評鑑,除了大眾口味的高麗菜鮮肉與韭菜鮮肉之外,還有這兩款「紅蘿蔔鮮肉」與「洋蔥鮮肉水餃」,不但口感新穎,也呈現了鮮活的色澤感。tvb now,tvbnow,bttvb8 C" o. d9 m4 I) R; i
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  「因為我們家的水餃強調的是鮮肉,所以在選擇肉質上經過嚴格評估!」二哲家老闆顏先生表示,二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉,在與菜的比例上更採7比3的黃金比例,不使用花俏的調味方式,原始呈現「菜的甜、肉的鹹」,就可以創造出很好的味道。www3.tvboxnow.com, x7 F/ Y% l2 l1 a1 W

% p6 J( `7 w3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  而這兩款「紅蘿蔔鮮肉」與「洋蔥鮮肉水餃」,更是許多嚐鮮的顧客相當喜歡點用的單品,紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁,內餡更加入了紅蘿蔔丁,與鮮肉的味道搭配恰到其中,讓不敢吃紅蘿蔔的小朋友也能欣然接受;洋蔥鮮肉水餃,則是在外皮中加入蛋黃,內餡中加入了洋蔥丁,洋蔥天然的甜味與鮮肉混合,更能表現它的獨特口味。
( _/ q# i+ p" I# H# Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M, `$ a1 l% p0 f" t  v9 {: \
  由於在水餃與鍋貼上的用心研發,榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後,顧客更是慕名上門,常常賣到水餃來不及包,受歡迎程度由此可知。二哲家另有獨家研發的牛肉麵,以及以自家麻辣醬調味而成的紅油炒手,喜愛台灣小吃的朋友們可以到店內盡情選擇,感受這家常小吃的魅力。(攝影/黃郁茹)
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評分次數

  • dereklam

Yummy dummy and noodle of taiwanese style. Thanks for sharing these information.
THANK FOR SHARING
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評分次數

  • dereklam

It seems great!
Seems very good.
谢谢分享,有机会议一定去
每次看到這類牛肉麵都令我流晒口水,不過只能以即食碗麵代替
thanks for sharing...
不錯不錯,值得品嚐
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