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材料 www3.tvboxnow.com& P! `2 ]+ [( g1 M) \- N" C* [2 \
蒸煮豆腐 1磚、木耳 5朵（浸軟切絲）、雪耳 2朵（浸軟切絲）、芝麻適量、芫荽 1棵、日式芝麻醬 4湯匙、味醂酒 1湯匙、青芥末 2茶匙、細香葱 2湯匙（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& D) o+ v* [8 o' l& ^0 x- B6 K& R
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做法# r) g/ q4 v6 S2 X
1.開大火用白鑊將芝麻炒香至金黃色後盛起；用食水將豆腐洗淨，用廚紙索乾水後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb, P0 |3 o* z7 P' l% Q
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2.將日式芝麻醬、味醂酒及青芥末拌勻成醬汁，再加木耳絲、雪耳絲、細香葱拌勻。
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" s [& J1 X2 B! R公仔箱論壇3.豆腐上碟，淋上雪耳醬汁，再放上芫荽做裝飾即成。
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發表於 2010-3-16 06:03 AM
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發表於 2010-4-23 10:55 PM
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