何謂好味？答：「牛有牛味、雞有雞味。」廢話？不！多少時候花一百幾十吃餐串燒，嚐到的只是塗在表面的汁醬味。好消息，二十元吃到花竹蝦、和牛、番茄，保證花竹蝦有蝦味、和牛有牛味、番茄有番茄味，一句到尾平靚正。
# A8 U+ e# T( R% k/ B( d+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! _: M- y, q( ]/ O$ D5 A* \- T g3 j
特製烤爐
4 r( W1 N: i' f6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! h* `% @! v2 L
■全用日本海鹽加入香料自行調配而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [* \; ?2 e4 b3 F& u/ E0 {
" s! ?1 X! S; i0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數萬元特製烤爐專程從日本訂回香港，一分鐘內熱力迅速提升，所以能迅速烤熟又不會烤燶食物，鎖住肉汁，更能保存食物原汁原味。公仔箱論壇8 r- B& @" _+ N) @( ~
9 c4 W. `7 N, }) U+ C+ V3 F
5 F4 n' f0 J5 |0 i: mtvb now,tvbnow,bttvb■師傅手勢純熟，動作利落，幾型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" L* O! r( U; \+ {# l* |! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 x2 s7 k' ?; D' t7 F
 * A7 q. d, x) s
2 Y3 ~* s4 C2 d% Z& mtvb now,tvbnow,bttvb九龍城唯一串燒專門店
( i+ |6 k5 l! z4 I4 p- t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 o; x' [7 g; t3 n \; @
■食物置於特製烤爐上，因應不用食材而下海鹽、胡椒粉或自家汁醬。
" m* U' C* P0 ?6 {6 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 y1 B; X* F f/ n
A4及M9和牛、日本築地花竹蝦、有機蔬菜……用料靚豈非價錢更靚？非也，到新開張的「京魂」，來一客魂串燒盛合也不過二十大元，已吃到花竹蝦、和牛、迷你番茄各一串。老實，平得有點令人起疑，經理Kenny解釋：「平，是因為要為新舖打響名堂，平，都可以吃到有質素的串燒及天婦羅。」我認為選址成功了一半，因為九龍城確無一間日式串燒及天婦羅專門店。三款招牌盛合必試，京天婦羅盛合用韓國濟州虎蝦，大大隻啖啖肉；魂串燒盛合用日本築地花竹蝦，一隻足七吋長，肉爽鮮甜；和牛串燒盛合一客三串，用的是澳洲M9和牛，放在由日本訂製回來的高溫烤爐，用高溫快速燒熟食物表面，封鎖肉汁，灑上少許海鹽已夠原汁原味，頂級靚牛肉更是入口即化，難以想像幾十元就能吃得如此高質素日本串燒。「京魂」的天婦羅也不俗，新鮮食材先蘸用日本粉、蛋及淨化水自製的炸漿，再放入日本麻油炸成，麻油不易讓食物吸收，又能令炸漿變得更鬆脆。嗜味濃者，必試師傅自家調配的咖喱海鹽、蒜鹽、辣椒鹽，前者咖喱味很香，最能帶出食材的鮮味。 公仔箱論壇1 O) z) F0 l4 D2 m w
tvb now,tvbnow,bttvb, P4 |3 n7 r2 T8 `
魂串燒盛合$20
& i( s% w c! V$ q. A公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com g& M9 _0 f2 O* K2 I
花竹蝦、和牛和迷你番茄各一串，蝦屬日本築地貨色，街市叫價過百元得幾隻；牛是 M9級澳洲黑毛和牛，肉味濃；番茄屬溫室有機貨。
! Y& ]0 _; G5 ~/ M9 S2 [tvb now,tvbnow,bttvb
- [* w7 o" u0 w/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京天婦羅盛合$10
) U- i+ s \( u* {! p公仔箱論壇 公仔箱論壇3 \- P2 Q% G4 D
一客有齊濟州虎蝦、針鯛和野菜天婦羅，三種食材蘸自製炸漿炸成，表皮香脆，肉嫩菜甜，一個金銀膶有交易，超抵。
! h7 V- I0 G! \; I0 j公仔箱論壇
e' o) w/ V; g! N和牛串燒盛合$38
- `" P* C& }$ R3 Y6 J7 ]tvb now,tvbnow,bttvb . P3 D) d6 U: l
一客三串，日本幸福黑毛 A4和牛油花重入口即化；美國安格斯和牛脂肪少肉汁豐；澳洲 M9黑毛和牛半肥瘦牛味濃。
$ D5 A7 ^$ D$ C2 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 C& d9 \# L! I r. \9 A
自家製吉列蠔 2件$18
i4 e9 A4 R! b8 u) v ; X5 G( D; T0 @5 a* D
日本廣島蠔蘸秘製天婦羅漿，放入日本麻油脆炸而成，炸過後不覺油膩兼脆口，蠔香汁多，一點腥味也沒有，驚喜。
. x# y" W! p5 ], }+ q* k
& c( Y1 U) Z. o [# ewww3.tvboxnow.com魚湯叉燒白麪 $10
$ ]0 A# j: Y+ r/ J4 Otvb now,tvbnow,bttvb自日本引入爽口白麪，用大量魚骨熬足兩日的魚湯亦濃郁，鋪面的叉燒用鹿兒島黑豚腩加秘製滷汁滷足兩日而成，肉香軟腍，$10一碗抵過七仔叮碗味精麪！
! B0 W' M3 F' Q* q, A ^www3.tvboxnow.com
/ v5 n& p* e3 i% k+ lwww3.tvboxnow.com
4 h& y' P3 C& l4 d& R
( t% U# K1 r& _www3.tvboxnow.com
# i& q& X. X. \7 S# R- Etvb now,tvbnow,bttvb# O# h6 c6 b; B* d8 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t2 m3 J7 m4 o+ T+ J1 b
■裝修普通，勝在擺枱不會逼逼狹狹，坐得舒服。
- o4 U3 n+ m e7 V% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t+ ]- }& T2 h5 a4 m# Q/ M京魂 (九龍城福佬村道)
8 }- x2 y( i# i
" [" Z; x: b& r) ~, q5 Lwww3.tvboxnow.com$6串燒送生啤tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 O- L# X! K9 g
- x6 |7 e, ]% L2 J3 Y- u, X公仔箱論壇■客人可自行選擇三款口味或由師傅代為決定。公仔箱論壇5 g9 s8 p8 [! B) C! S
公仔箱論壇; |% g" h+ }5 w A
「黃大仙元宵幾好！」友人說。明明過了正月十五，何來元宵呢？「是原來的『原』，燒烤的『燒』，串燒店來的。」原來如此，小店位置幾偏僻，位於黃大仙鳳凰新村崇華街蒲崗里內，小店串燒夠抵，$6起有交易，更有三款店主兼大廚Gary自製的風味醬料──日本照燒醬、新疆孜然粉及港人至愛的燒烤蜜糖，食材並非甚麼矜貴靚料，大多是市場買到的肉類及蔬菜，但保證新鮮，吃到每款食物的原味， Gary更細心地在竹籤串上洋葱和青紅黃椒以分辨豬、牛、羊和雞肉，最驚喜的是居然有 Hoegaarden生啤供應，一Pint大杯不過$55，抵過酒吧多多聲。必試串燒套餐，一客六串，由$48起，嗜杯中物者，加杯 Hoegaarden，一樂也。
) ]( V! p; A" i1 b. i3 e9 D3 bwww3.tvboxnow.com) U4 J5 W: s1 B
串燒$6起
5 N9 _2 d% {3 |# q. l0 p# p4 gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- _6 U. M; y5 v/ W1 c" Z
（左起）串上黃椒的雞肉串、串上洋葱的豬肉串、串上青椒的牛肉串、串上紅椒的羊肉串、雞軟骨串、雞胸軟骨串，串串香味四溢有咬口，佐酒一流。
5 @- N0 ]* D5 `7 p0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P+ b2 ]+ p* s% f) u2 b
串燒套餐$48起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% L( @3 C; `) a
 公仔箱論壇: k: W, M. a: v- k, P5 ~) ^* ~
$48套餐有 6串，可自行選配組合，牛肉串、雞肉串、韭菜、特濃芝心丸、 6吋海蝦、超甜粟米擺滿一碟，均除每串$8，抵！ 公仔箱論壇3 m2 H% M* Y( U" l2 q
4 F0 H) x2 R* M4 k9 [( K8 L# [公仔箱論壇（前）原條茄子$12、腩肉卷金菇菜$12
6 I( K* l$ n5 Y7 U. C) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^. K2 {! o9 X7 ktvb now,tvbnow,bttvb茄子加入孜然及少少辣粉，汁豐超惹味；腩肉卷金菇菜也屬必試菜式，腩肉油份滋潤了金菇，肉燒得甘香菇爽口。 ( }. X$ G% \" u1 ]2 |; o! Q5 q
公仔箱論壇# x6 V0 O, Y2 ^, _
Hoegaarden$55/Pint、珍珠奶茶$10 公仔箱論壇; x. D, W) y- p' z$ [
9 n( U9 }4 v4 [' G2 C7 u' `Hoegaarden，不少嗜杯中物者至愛，與串燒是絕配；珍珠奶茶部份食材由台灣引入，珍珠較坊間的清香煙韌，茶算香滑。
- M. z. ^) f- i$ I* Qtvb now,tvbnow,bttvb: Y* V( r5 V) ?6 @2 J) i
原燒 (黃大仙鳳凰新村崇華街)www3.tvboxnow.com" }% Y% L" _! u/ {. G
2 b3 X& a3 ?0 i5 r6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 {9 K5 `0 } H; d; `
■小店位置頗隱蔽，環境僻靜。tvb now,tvbnow,bttvb; y5 J5 T0 C ~4 R u/ j' m2 b, Y
www3.tvboxnow.com; J9 v% [( p4 q& A' F
 公仔箱論壇9 ~0 G9 p6 }' K* O- s
6 Y$ R) ]) I# k% l& t8 {6 q
: v7 M3 b: u! G$ Q }6 h% J0 xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-3-17 05:57 AM
| 
發表於 2010-3-18 06:39 AM
|