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材料
! \% C' B! j$ w- W- Pwww3.tvboxnow.com墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許www3.tvboxnow.com+ l* N0 D7 p' x9 \. f! W( b
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做法 ; P0 c0 H3 g# K
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。
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9 N1 Y) Z/ |% D% I7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。
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6 v5 V# G3 c4 l; ?tvb now,tvbnow,bttvb3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。
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4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。www3.tvboxnow.com4 C* b% Z, @- W
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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