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主料：鯉魚 www3.tvboxnow.com- I2 u# _ `, v% e% h
輔料：五花肉、冬筍、香菇
5 n9 S0 X' }3 L9 S調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
( ?) R5 A7 s3 p/ ?& N/ {烹製方法：
* d, g$ v( m9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
+ a# h" ?6 H% O7 h% K/ s0 t9 V2 }2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
" r S' P9 J5 E' T5 k' ~公仔箱論壇特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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