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材料
+ A5 {" ] X: B' U, P$ m3 x0 X. }tvb now,tvbnow,bttvb即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許
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7 q$ j$ A& ?1 _醃料" \4 R G# ~+ f0 H7 y$ a
鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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做法 h. v* |" l: t
1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。
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* I3 q( l2 j2 `6 d3 ]8 n. l# v( B2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇( z1 ?/ G. O! f! \4 s# ~, R
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3.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。
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4.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。 公仔箱論壇$ K P2 v7 _3 [% P2 ?
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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