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4 L* }, q) l- u3 ~' s- ?8 H. {材料
' M* k) A. u0 [' p% Twww3.tvboxnow.com軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y% u/ V; s/ e9 U( ~$ T& y) V. G5 C$ d
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做法公仔箱論壇1 l% Q! R Y$ i- s, z
1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。
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3 c+ y) w$ p, f. t0 Bwww3.tvboxnow.com2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。www3.tvboxnow.com" G) O+ ]" C; {
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3.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。4 M0 I4 O) b% r; s( M+ A# A$ S, w
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4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。
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) I2 r+ d4 O9 Z1 U公仔箱論壇用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 l- D$ I9 I( M9 m
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發表於 2010-3-25 05:53 AM
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