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& ~' X" M3 a$ R# a" O$ Itvb now,tvbnow,bttvb材料
C! {( ^# Q+ C8 o* E大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
& Y. m; \. K1 b7 b* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 S/ N8 I4 e2 R+ w2 r
+ Q% O3 J+ D5 G做法
- `( c8 m: f3 k! L# n+ i公仔箱論壇1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
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2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。/ @0 j: e( z$ A
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3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。" y5 c; l( \6 |# Y; j
4 x( j. ]' B- l. B. G3 o: Etvb now,tvbnow,bttvb4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, m6 a+ O4 B& J) u( m8 j" K3 ~
6 m G: I, }' b* _$ bwww3.tvboxnow.com5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
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6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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4 i9 f$ }. y% O3 `" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 v6 Z7 i" T; e6 J
- _) u/ ^0 V0 S$ H' v& I& I7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。& `9 H/ h7 R7 {* o6 B
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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