# {2 K: y: U# i; ~5 o; c' |% b. E' }$ Q7 y m
材料
9 {( y4 g. f$ l, y, t2 s公仔箱論壇葡萄乾 110克、芒果乾/杏脯乾/車厘子乾/雜果皮各 80克、紅加侖子汁 70毫升、無鹽牛油/砂糖各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 250克、黑麥芽粉 5克、杏仁粒 50克、杏仁粉 80克
9 o$ _. R8 v' i, j
1 i; w( g* t0 S( W7 cwww3.tvboxnow.com裝飾
- L" y; S2 M1 t% \3 Q: f% T9 kwww3.tvboxnow.com黑朱古力 150克、杏仁糕 250克公仔箱論壇0 M2 C' d' ?) o! |) j
! w3 N0 g( D& ~3 Uwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 d% g! Q9 o6 b) f3 j$ M
做法. z% w( |: n l6 t" j" P
1.將葡萄乾、芒果乾、杏脯乾、車厘子乾、雜果皮及紅加侖子汁拌勻，將乾果泡至軟身。
2 Y/ X3 y5 ^8 S7 q; v! C公仔箱論壇
- M Y1 Z4 B: k2.將牛油及砂糖拌勻，逐一加雞蛋拌勻，然後加麪粉、黑麥芽粉、杏仁粒、杏仁粉及（ 1）拌勻，注入蛋糕模後抹平。公仔箱論壇9 j& `4 R( {$ S9 r) z$ a
, [6 p* a0 l/ U% ]) g% _8 r
3.預熱焗爐至 160℃，放入蛋糕焗 50分鐘至金黃色，然後取出脫模攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb; L2 B3 P) e: ?" I: b, {# Y' J
3 ^# g+ w3 n4 Z" [+ d. ], q ~公仔箱論壇4.將杏仁糕搓長，切出 11粒，搓圓後用叉壓紋。將剩餘杏仁糕壓平，用蛋糕模吸出大圓形，放在蛋糕上，用叉沿邊位印出花紋，放上 11粒裝飾，用火槍將表面微微燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]! `, G) M. O' x5 a4 ^# j
tvb now,tvbnow,bttvb* U3 l' j/ \: V; C/ o1 ]
5.黑朱古力坐熱水至溶，然後在已雪凍的雲石板上唧出線條，將之快速捲起做成朱古力巢穴，放在蛋糕中央即成。, q. F5 i$ L/ B2 s% ]
|
發表於 2010-3-30 05:55 AM
| 