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材料
' ?# |) S' J! x$ L公仔箱論壇櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量www3.tvboxnow.com. u9 c8 U$ H `% P7 n' H# E
9 h! ~) Z+ a5 f, v* d: btvb now,tvbnow,bttvb調味料
& U, v# j7 A: r! h8 o木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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做法www3.tvboxnow.com! i. V3 f) _3 c/ h' b6 u p8 M; b
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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: y2 ^% ?' r2 t$ l7 ~8 h公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。5 e) d0 {# T# m C3 {0 A& w8 `- w
C$ O5 j; `% Z3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
& n) E$ ?5 \! t7 ~2 J w: J! t* Itvb now,tvbnow,bttvb
, o% J: S4 P; \/ F0 @: btvb now,tvbnow,bttvb4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。7 \* |: e4 ?( D; c# _" o
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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