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材料：
& a% ]+ u$ I/ B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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1 N- ^9 @( k9 r% X8 g$ I做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' ^5 m9 G! G! {: b9 S
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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) P. |/ X+ j0 \6 I' F: b2 @9 u. x2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。www3.tvboxnow.com/ q/ a( r. s8 d* h7 X3 Y4 v( {- K* b
: R# ^, P2 R% M) R5 @4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
6 J8 e+ B( ?* Y8 [: B+ i, @6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- \: Y0 v4 J3 y" K/ P+ h3 G
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。tvb now,tvbnow,bttvb! U5 Y/ c. g; _& p$ v
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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