去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！公仔箱論壇) f: m5 H( g' b& ]( P
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( h4 F% h5 f! m; |- U) O8 Iwww3.tvboxnow.com■飯店每日供應少量活海鮮。" |8 ?1 L. O+ x
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。www3.tvboxnow.com! e2 V2 z* y/ _# [; \: F0 M+ r
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地道十一年滷水鵝油香
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位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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生煎墨魚餅$65
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每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
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8 m! P$ p6 ] \9 f. a7 i0 p0 W/ otvb now,tvbnow,bttvb潮州滷水鵝片$80/例
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9 O F* u5 R _7 @2 u% v充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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潮州蠔餅$52
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5 R6 Q1 N- }4 M0 ?- m8 ~tvb now,tvbnow,bttvb第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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. V; s5 b+ h* f- ]; Z l1 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& P1 M7 D0 d" g& ?- x' M" b
旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
" ?# ]* B) O* f, f營業時間： 6pm-4am
5 N3 _; G \( `% t3 c+ m* M% U oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 E5 i. n i+ ^6 F
正宗乾撈擔擔麪tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 Z- ?5 `7 `7 m
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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8 P9 [( m* L) N# E6 C公仔箱論壇四川擔擔麪$32
$ L2 g0 r& I8 R5 S6 v3 U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, {& H6 M# m- k2 |8 K6 I
麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
3 A( P: ~& Q5 F# J6 }* _tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: w) O* v* ?8 D4 |2 W( X
蒜泥白肉$46
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& r6 Z. g+ p. \' F% w0 u) w. V. w公仔箱論壇五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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3 q8 Q. Z1 h) Q& W1 @公仔箱論壇招牌套餐$68
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I9 {0 _3 [% P8 T! f公仔箱論壇招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: D! ]$ i: p# n: r2 ~
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重慶口水雞$80/半隻
* @! h& C+ r4 s4 |$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ A* v3 w9 k# s: S. G" V
黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！+ J D/ P. N2 S' n$ V$ [9 X
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)9 D, V' X8 y5 Q: h1 a6 h
營業時間： 12nn-12am tvb now,tvbnow,bttvb2 L g' x* ? b9 A. Y9 ^
; Z9 N6 j7 V# \/ \1 P, N3 X. ^自創阿嫲sorry手雞
/ D2 P* _/ d |( }: g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
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" _: i3 t1 g# h& o' Qwww3.tvboxnow.com阿嫲雞$50/例（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb( O! K3 i4 G4 Z' J$ G1 Y
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S, L& a A& e K
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蜜汁卜卜蝦$72
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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2 W8 T& B( ~8 t6 Z4 e鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 l" ^: h/ X$ K
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q3 ^4 s; ~5 Y* x9 A
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& U# F( o# p& P- o) Y: I- g住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
) {( B) e( g5 N; ]- k Itvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11:30am-10:30pm
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; l; T3 H: D! g: d$ s0 `www3.tvboxnow.com街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 E' G% [6 c+ X1 ~4 V
' w- ]9 I# ]' o6 |6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■麪底及每款餸一律$7。
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8 K. b9 ~9 E! V. V8 o8 d測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 www3.tvboxnow.com- A! H6 Q2 c! L5 a; i7 ?/ {! W' z
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$ C2 r! E( H$ d% ?0 Q; J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)tvb now,tvbnow,bttvb7 I; J5 P, g- t: m
' T5 X& j6 T$ k l; F3 mtvb now,tvbnow,bttvb湯濃清香雲吞麪
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9 Y8 m9 J: d0 A4 ~6 `tvb now,tvbnow,bttvb■鮮蝦雲吞麪 $280 s1 Y; N; _) b0 b
+ v* m- \2 J! t) u+ etvb now,tvbnow,bttvb於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。www3.tvboxnow.com' S+ u/ g3 m9 \! {& S8 v9 R
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( U4 F- Z( M: W& R池記 (銅鑼灣波斯富街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z$ ^- c3 R; J5 F9 S
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牛油味勁濃曲奇公仔箱論壇1 d1 D7 M( V$ E" Y2 s
, X4 {% z2 r1 z9 r. @$ qtvb now,tvbnow,bttvb■貝殼花曲奇$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" T6 s2 j% s6 w8 e- p
% Q) V- d- o1 g; H! f& e o任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 q1 f: x/ o
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb! {% d/ @: N" V9 V8 B
; t/ g5 Q- ?2 w8 iwww3.tvboxnow.com飯後 tea一 tea: r$ c! h: P9 M' o$ o q$ B# _
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■香蕉酥皮班戟$35
( o0 _% }: Q; d# A6 b ^! z& Q9 I公仔箱論壇
, U' Q" K' d8 R" n5 R |* Q! g阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」公仔箱論壇& f# K1 a1 y$ f5 t3 |. J
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" V3 a# U- ?3 r" I. U& uwww3.tvboxnow.com發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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8 {0 u# U+ s4 z+ qwww3.tvboxnow.com漏汁腿蛋包
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■腿蛋包$10' n* F5 s5 K0 ]/ ~
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ I. Q1 s2 d( h% c4 a
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6 L! u8 P* U$ X/ J9 L" gtvb now,tvbnow,bttvb禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
: D) b+ V- {8 A3 [7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( J3 b1 o! W1 K# B; M: _
超香春卷走芫荽
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0 d6 X) U0 d, t- dtvb now,tvbnow,bttvb■春卷魚丸米粉$17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- t! T; [& u% }
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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x) N5 f% g7 y! v5 [. k# H( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)www3.tvboxnow.com5 C2 V4 Y/ T, W
' A4 p5 b4 T& {8 ^7 k5 k4 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H" j5 C+ o' P8 C) Y, \- `' k
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tvb now,tvbnow,bttvb" w7 M9 V& d. U* Q
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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