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; Z5 \, E- T$ }# Ntvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com$ X7 W* z" N- O: W; c; G7 R( @
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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芋茸料2 m3 ~9 o, h5 H C) A& Y' |
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克( A B8 h3 A" f- a/ x
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裝飾www3.tvboxnow.com. d3 Y+ ] E: C* | f( n7 n
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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做法
3 Z8 N5 ?# |9 L8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。) L0 D, {5 f9 W( l4 V
: J# A( D' d, d4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb J! ?" l! U4 c
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。2 I. ]! ?5 f) T/ @3 g% _6 E) w! \
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。7 T; F3 ~: f1 Y9 M( {# h
* W* d* E) |1 Z; m6 X+ btvb now,tvbnow,bttvb6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 g# e! y" l& x% f4 h
9 y& @" S! U/ d% n: [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 h" S: i' c- E, v% L. b5 R/ c
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. w$ |4 n1 \' m+ e
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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