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& \6 ?/ o9 R6 i; O j, B0 _- y$ p公仔箱論壇材料
2 n6 s9 r; j7 r公仔箱論壇水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）
; S8 N. I( {0 T$ R9 a# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- I* e; ^, ^7 f3 ^9 l8 G7 F2 M
批皮料www3.tvboxnow.com5 d1 v' Q- i8 i& @
麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ n5 Y) m( f$ D1 D" q+ M% h, F" H
: j. O" c: X, e" [. G2 g$ Q$ a& w' t公仔箱論壇
& ?7 ^8 I, _& @8 q! g9 xwww3.tvboxnow.com做法" [2 Y9 ~# @5 P& ?' f( d1 K
1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。- y" c: k7 A9 N
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2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。
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0 k: A2 K) a6 a, m* K5 E3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。
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) j3 y8 K/ ]2 F- L. j, k7 d公仔箱論壇4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。
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發表於 2010-4-6 06:55 AM
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