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材料
, K+ y/ h9 _/ u/ e9 Gwww3.tvboxnow.com牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻www3.tvboxnow.com& J$ h/ ~0 B z% H2 R
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1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。
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* N% w2 E( d' ?9 f3 Xwww3.tvboxnow.com2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。. l, m, E: t# G1 t
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3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。 |
發表於 2010-4-6 06:57 AM
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