大菜糕
+ l0 S" {, t9 y, y4 D$ i- M) g公仔箱論壇大菜 - 15克 : O+ C: ~! l# b5 M1 h: [
水 - 1000毫升
+ y) y5 \" a$ v5 c: m3 M J9 a p2 \www3.tvboxnow.com糖 - 150克www3.tvboxnow.com6 Q5 v+ C y( m1 k/ I
雞蛋 - 1隻
" F# t, t; z6 W- r$ b9 O) ntvb now,tvbnow,bttvb香油 - 2湯匙
( P+ u* ?( F( ~4 _& ztvb now,tvbnow,bttvb1. 大菜洗淨剪碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ {& J) y2 ` m! _8 h
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 公仔箱論壇) L# h6 A3 ~, e$ J% M4 A
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 - {1 I& o. }6 u" k
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
/ K1 W+ K6 _. q$ T utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 {+ P {5 X1 n
甘荀餅乾
/ J% I* J3 C0 b4 y$ l" Ctvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)
; _# h0 u& q; E% jwww3.tvboxnow.com高筋麵粉約 250g
6 v9 E ?( m0 l% Q- G3 k# K5 g8 u% |公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
4 x" a# z+ q: q8 ~2 v: R+ J1.) 預熱焗爐至 160度。公仔箱論壇7 d4 s' E6 h. j- j; K; ^1 m
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。www3.tvboxnow.com n) D. @) \6 W% f% S* G: X0 {
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。www3.tvboxnow.com. o( t8 K1 W! i/ d
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
. D& a: S% I5 W9 @7 A- C( g. M1 ^; X5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。tvb now,tvbnow,bttvb# G l! m O4 {, j" }8 D
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
8 g1 N+ j$ D7 [3 p3 t U6 ~+ f; ] `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T- ^ E2 a0 ]* o, P/ b* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯手指餅0 s, Q8 N2 B( H
雞蛋 1 隻
6 `( V3 e8 q" {) [低筋麵粉 130 克www3.tvboxnow.com: J: e3 |2 J- y ]# N
日本甘薯 110 克
% P3 ^% c1 S, _, D8 s% S' N# d奶/水 少許1 q0 A3 K# `! a* N/ @+ b7 t7 [( U
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
* d( @- x( X5 ~7 }3 Q) e, O" y0 Swww3.tvboxnow.com2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
3 s, G. Q4 F: F8 m8 ?7 W3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.www3.tvboxnow.com, w" s8 W+ N) A. _( B3 a/ M
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.公仔箱論壇% w/ l2 e1 ]6 L, K! [. Z* S
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.公仔箱論壇; Z; N2 B# |' g7 U; D
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 M) {5 a( W) X
(小提示)：
5 o8 h, E/ ~5 |. E, N* R6 L$ ~- j公仔箱論壇甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
