醉 雞 翼
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0 F2 z3 B# D$ ^7 M B8 v公仔箱論壇Drunken Chicken Wings
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3 E+ Q- E$ _1 z9 B1 p- Z公仔箱論壇美 國 雞 中 翼 10 隻
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, |7 ~& ~, f0 z. ~5 P9 y, l* u9 @( q公仔箱論壇薑 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 X, H ]$ w: y0 A' N/ N) |
2 條
2 q9 |: V6 r7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 椒 粒 1 茶 匙
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1 L i# e+ I9 [( a. ^" Otvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
& g- d5 U5 t4 ]1 O. ^# I wwww3.tvboxnow.com雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ N- L9 n$ X4 E/ f
紹 興 酒 80 毫 升 1 p7 J. d P8 R9 _
玫 瑰 露 40 毫 升
3 k( W$ _7 x0 T/ A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶 匙 $ g+ n5 Y* D- ?% j6 O9 }# J
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 W& Z+ n# _$ j9 E! E* {" o6 l2 I
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 + O* y0 X8 d4 v+ j$ _- Y" X! P
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
. q: d' q0 h L* \ W3 j公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
" i, b! y1 Y& k _- x4 \( w% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 www3.tvboxnow.com+ B9 G; g! V X- U; k: H1 ?' y8 T
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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# i9 Y- _" n+ T6 N0 G4 K- m( p公仔箱論壇1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb: e) O+ ~* r m% ~7 Q7 L
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ f5 v4 s" @! A9 u# Z- l% C
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
( |- @& W& V n% T+ aCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb" l, i, O& g. _) h6 r T
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心 得
) \ h) Y# O2 c, h0 {+ v! D酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。1 ?1 a# U4 }* ]$ R2 `/ C/ V
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美 國 雞 中 翼 10 隻
7 G3 H; S0 r. R4 k& R. K" Zwww3.tvboxnow.com雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb. p. `4 p, ~4 u, y2 w0 D3 l
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
1 }$ C/ M+ C4 t. E- D雞 粉 1 茶 匙 1 `0 a0 Q6 ]& u
紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇2 N# W* d, Q3 o. O" R& y, B! f H: D
玫 瑰 露 40 毫 升
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& P* Y$ H$ {! E% i/ N* Z5 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 A' P( [5 [* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 |- j" c; x6 c: }) `" y
1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
* ]6 f9 I# k' R* f7 d' @2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
" z% G) k v8 @2 N' @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 www3.tvboxnow.com. m: N+ ^# q0 @1 Q" b2 b: E
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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, }: M& |' I' S8 M# I1 S$ l2 N' U1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb* `! k6 z J* b( q9 p1 o7 r
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇# Y- U8 L# F) Z4 K
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com% d; b( n# |- ^. z5 Y. \
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. www3.tvboxnow.com9 i1 ?' p* A6 p
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb: R- v+ B: q' P, v5 ?% D
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花雕醉雞翼公仔箱論壇2 M3 Y7 n Z& p) M# y( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) P. d3 T* v; p2 C
材料：
+ h. W3 ^& l9 X& @9 g公仔箱論壇雞全翼 1 5 隻 醃料：
D7 O, y5 }& M3 x+ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙
* i+ p" i x$ ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒公仔箱論壇# C8 E0 R. S; r u
指天椒 (切碎) 8 隻
5 A8 D" {, z2 n: ntvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
4 w3 J j' w$ |, C" D4 f4 @ zwww3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ v ^# {* |7 K( r6 f$ s
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
# O, p( B ^' X2 e- A5 V% c2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u" q8 I! j+ R0 N# p3 N
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6 Z. P5 I' ^/ t8 ], rtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅公仔箱論壇. N4 h( E$ N& L0 S0 m
醉雞汁
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冰
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做法：
3 I/ Z9 g8 t' R( `4 V- |公仔箱論壇1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 \1 K1 h7 Y' n, ?5 T. ?; r* r
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；4 k& V! L2 _$ P' V
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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